Ето една мека и вкусна разядка за мезета и аперитиви или идеална за гарнитура към вашите ястия! Нека заедно приготвим бели хлебчета с песто от броколи, меки и вкусни, за да зарадваме цялото семейство!

Белият хляб с песто от броколи е вкусна алтернатива на класическия хляб, който ще ви спечели с мекия си и приятен вкус. Перфектен като предястие или като гарнитура към любимите ви ястия, този хляб ще зарадва цялото семейство благодарение на вкусното песто от броколи.

Приготвянето на тази рецепта е важно, не само че е просто и вкусно, но ви позволява да имате вкусно предястие, което да предложите на гостите, придружено например с колбаси от всякакъв вид. Или можете да го сервирате нарязан на парчета като аперитив към други деликатеси или винаги нарязан, повярвайте ми, ще направите страхотно впечатление! Основното тесто за бял хляб, обогатено с домашно песто от броколи, но вие сте свободни да персонализирате тази рецепта, като добавите други съставки, които предпочитате, като настъргано сирене, нарязани маслини или ароматни подправки, накратко, можете наистина да оставите свободно място за вашето въображение !

Състав и начин на приготвяне на бял хляб с песто от броколи

Накратко, ако сте чакали оригинална идея, която да поднесете на трапезата за специални поводи, например за Коледа, или просто да споделите вкусна и мека вкусотия със семейството си, тази рецепта е идеална. Практично, просто и бързо, веднъж приготвено и опитано ще видите, че ще стане едно от любимите ви. Да започваме веднага!

Време за приготвяне: около 40 минути
Време за приготвяне: 25-30 минути

съставки

250 грама броколи
320 грама 00 брашно
10 грама прясна бирена мая
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сол
150 мл топла вода
Екстра върджин зехтин на вкус за пестото
Настърган пармезан на вкус за пестото
Сол и черен пипер на вкус за пестото

Как се приготвя бял хляб с песто от броколи

За да направите тази хубава рецепта за спринт, започнете с приготвянето на песто от броколи. След това сварете броколите в подсолена вода за около 10 минути, след което ги отцедете и оставете да изстинат. След като изстинат, смесете ги със зехтин екстра върджин, настърган пармезан, сол и черен пипер, докато получат кремообразна консистенция и оставете настрана.

Пригответе тестото за хляб, като в голяма купа изсипете прясната бирена мая, разтворена със захарта в топла вода и я оставете да престои 10 минути, докато на повърхността се образува пяна. След това в купата с активираната мая добавете брашното и солта и разбъркайте добре до получаването на гладка смес. Месете енергично около 10 минути докато тестото стане меко и еластично. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и продължете да месите с ръце за няколко минути. След това поставете тестото в чиста купа, покрийте го с влажна кърпа и оставете да втаса за около час или докато удвои обема си.

След като втаса, вземете тестото и внимателно го разточете върху набрашнена повърхност, като оформите правоъгълник. Разпределете пестото от броколи равномерно върху повърхността на тестото. Завийте тестото откъм дългата страна, все едно правите поничка, след което залепете добре краищата. Вземете форма за кекс, покрита с хартия за печене и поставете вътре разточеното тесто. Отново се покрива с влажна кърпа и се оставя да втаса още 30 минути. Междувременно загрейте фурната на 200 градуса и след това изпечете хляба за около 25-30 минути или докато повърхността стане златиста и хрупкава. След като е изпечен, извадете белия хляб от фурната и го оставете леко да се охлади, преди да го нарежете на филийки или да го нарежете на вкусни парчета. Приятен апетит!