Бульонът от рибена чорба е страхотен препарат, който никога не е същият като времето преди да го приготвите.

Рибената чорба „Бродето“ е деликатес, който обединява цялото ни крайбрежие: всъщност тя се приготвя във всички морски градове, дори и да се използва различна риба. Подробно обяснение на тези рибни бульони беше илюстрирано от социалния готвач Лоренцо Биаджарелли на зрителите на известното готварско телевизионно шоу „Винаги е обед” по време на епизода, излъчен по Rai Uno миналия 24 февруари 2022 г., докато готвачът Федерико Фуска правеше своята рецепта „“.

Тези вкусотии се приготвят за няколко минути и са много добри. Всички ги харесват: млади и стари, млади и стари. Често се приготвят и с риба, която не се счита за ценна, но все пак е вкусна и идеална за приготвянето на тези фантастични и вкусни бульони. Опитайте, за да повярвате!

Ето къде се прави бульон от рибена чорба

The Бульон от рибена чорба той е много добър и може да се приготви в няколко прости стъпки, но нищо не трябва да се оставя на случайността. Това е типично приготвяне на нашите крайбрежни градове: приготвя се от север на юг, както в частта от нашата територия, окъпана от Тиренско море, така и в тази, окъпана от Адриатическо море.

Но еднакви ли са тези препарати? И преди всичко, кой е най-добрият избор, за да се насладите на апетитен деликатес? Отговорът на този въпрос, както вече беше споменато, беше илюстриран от социален готвач Лоренцо Биаджарелли по време на гореспоменатия епизод на известното готварско шоу „Винаги е обед”, излъчен по Rai Uno.

Бульон от рибена чорба, разликата между Адриатическо и Средиземно море

Качуко от Ливорно е страхотен деликатес, който е „без да обижда никого – обяснява социалният готвач Лоренцо Биаджарелли – един от безкрайните бульони за рибена супа, с които нашите брегове са много населени“. Но сигурни ли сме, че всички бульони за рибена чорба са еднакви? „Ясно е, че – уточнява социалният готвач Биаджарелли – основната разлика е в качеството, не в качествено отношение, а в разликата в рибата между Адриатическо и Тиренско море“.

Как в общи линии се различава рибата от Тиренско море от тази в Адриатическо море? „Тиренско море – разкрива социалният готвач Biagiarelli – има скалисти морски дъна, има дълбоки морски дъна и следователно видовете риба, които могат да бъдат намерени, могат да бъдат различни в зависимост от сезона, но и по отношение на вкуса. В Тиренско море ще намерим повече скални кефали, докато в Адриатическо море ще намерим кални кефали“. Следователно изглежда ясно, че има два фактора, които карат вкуса на тези бульони от рибена супа да се променят: тоест „вкусовете на тези супи – заключава социалният готвач Биаджарелли – се променят в зависимост от това къде са намерени и какво е уловено“ .

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал