Днес ви представяме едно първо ястие, което е много лесно за приготвяне и много вкусно. Говорим за Бульон от гълъби. Това е типична птича супа от Саленто, идеална за здравето на деца, възрастни хора и бременни жени.
Отлично се наслаждава топло през студените зимни вечери, също така е добро и през лятото, ако се яде в края на натоварен ден.
Може да се приготви в няколко прости стъпки с много малко съставки и всичко това на ниска или много ниска цена.
Това е наистина фантастично ястие: всъщност в една тенджера ще приготвите първото ястие с второто и много гарнитури. Само с три кухненски прибора, следвайки инструкциите на рецептата, ще създадете много ароматно първо ястие с неповторим вкус.
След като бульонът е сварен, можете да направите като мен и да прехвърлите месото и зеленчуците в хубава чиния за сервиране и да запазите всичко топло до готовност за сервиране на второто ястие. Междувременно загрейте супата за още няколко минути и варете любимия си бульон за необходимото време. Можете също така да го сервирате чисто без пастата. Ако обаче искате перфектен бульон, тоест без остатъци от второто ястие, ще трябва да го прецедите в тенджера, преди да сварите пастата в нея.
Не забравяйте да пресметнете добре времето, защото за да сготвите всичко ще са ви необходими около 2 часа готвене на котлона.
Може да ви хареса също:
Може да ви хареса също:
Произведено в: няколко минути
Време за приготвяне: 2 часа. На котлона.
- инструменти
- тенджера с капак
- нож
- фина мрежеста цедка
- тенджера
- дървена лъжица
- съставки
- 2-3 литра натурална вода
- Шипка сол
- 2 пръчици целина
- стрък магданоз
- 1 глава лук
- щипка прясно смлян черен пипер
- 1 картоф
- 6-6 чери доматчета
- 1 морков
- 4 цели гълъба
Бульон от гълъби, процедура
Изкормете и измийте внимателно гълъбите, преди да ги нарежете на четири части и да ги поставите в тиган с 2-3 литра натурална вода. Добавят се добре измитите зеленчуци и се варят под капак 2 часа. Подправете със сол и черен пипер по ваш вкус.
Може да ви хареса също:
Може да ви хареса също:
След като изтече необходимото време, филтрирайте малко бульон в малка тенджера, където ще готвите макаронена супа за необходимите минути. След като се сварят, подредете и украсете със ситно нарязан магданоз. Поднесете гълъбовото месо с картофите и останалите зеленчуци като вкусно второ ястие.
За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал