Bucatini all’amatriciana са фантастични! Изключително ароматни, вкусни и привлекателни, никой не може да устои на изкушението да хапне поне една вилица
Bucatini all’amatriciana са невероятни! Приготвени само с няколко съставки и за малко повече от времето за готвене на пастата, те са толкова вкусен деликатес и страхотен живописен ефект, че никой не може да устои на желанието да изяде поне една порция. Приготвено с местни продукти, това наистина е първо ястие, на което можете да се насладите горещо и което просто не можете да пропуснете.
Направен в няколко лесни стъпки, всеки може да го приготви по тази рецепта и да донесе на трапезата нещо, което трябва да имате от нашата кулинарна традиция с много малко усилия: дори и тези, които не знаят как да готвят, и това е винаги успех!
Bucatini all’amatriciana ето как да ги направите
THE Bucatini all’amatriciana те са фантастични! Това е храна, която кара устата ви да се сълзи веднага щом я видите и която се харесва на всички възрасти: както възрастни, така и деца.
Перфектен за семеен обяд, отличен е и за вечеря с приятели, защото никой не може да му каже не!
Произведено в: няколко минути
готвене: няколко минути
- инструменти
- гърне
- гевгир
- дървена лъжица
- тиган с незалепващо покритие
- шпатула
- Съставки за 2 души
- 1/8 бяло вино
- струйка 100% италиански суров екстра върджин зехтин
- 180 г букатини
- червен пипер чили на вкус (по желание)
- 75 г бекон Amatrice, отстранен от кората и нарязан на кубчета
- 200 г белени домати
- сол
- 35 г настъргано пекорино романо (DOP)
- няколко листа пресен босилек
Bucatini all’amatriciana, процедура
Сварете макароните в леко подсолен тиган за времето за готвене, посочено на кутията. През това време на слаб огън изпържете кубчетата от всяка страна в тиган с незалепващо покритие без подправки.
След като изтече необходимото време, смесете с и оставете алкохола да се изпари, преди да оставите бекона в топла купа. Добавете натрошената люта чушка и доматената каша в тигана и продължете да готвите за 10 минути. Посолете и след като се сварят и отцедят, добавете букатините ал денте и бекона. Задушете всичко за минута, овкусете с босилек и поръсете с пекорино. Сервирайте горещ.