Плодът на синия дракон е пълен с очарование: концентрат от полезни свойства и вкус, той е еликсир за здраве. Нека разберем всички подробности.

Смятан за един от най-очарователните плодове от всички, син драконов плод това е концентрат не само на красота, но и на вкус и ползи.

Това е тропически плодсъщо известен като питая или питахая, принадлежащ към ботаническото семейство Cactaceae, вид кактус, типичен за Америка. Външният му вид е наистина особен: подобен на характеристиките на бодливата круша, но е по-голям и не липсват примери за този макси плод.

С издължена и овална форма, е обагрено в прекрасна червена, лилава или жълта кожа, пулпата му е изсветлена в нюанси, които варират между магента и розово, а консистенцията му е подобна на тази на кивито, предвид наличието на черни семена вътре. Обогатен е и със зелени люспи.

Този плод се среща по-специално в районите на Австралия, Азия и Карибите и Флорида, цъфти само през нощта и се опрашва от прилепи. Типично за горещите страни, растението му издържа на високи температури, за разлика от твърдите, на които не може да устои ().

Плодът на синия дракон: от свойства до ползи

Плодът на синия дракон е не само прекрасен за гледане, но и е богат на ползи и свойства. Вътре няма много вода, но преобладават разтворими захари, натрий, калций, магнезий, витамини от група С и фибри.

Концентриран от бетацианини, антоцианидини и антиоксиданти, той е енергиен бустер и мощен антиоксидант и естествен анти-стареене. Освен това този прекрасен тропически плод е съюзник на червата поради високото съдържание на фибри и има пречистваща функция. Именно поради тази причина не е подходящ за хора, които имат проблеми с цвета.

Като цяло, тъй като е много сладко, ако сте на диета, трябва да се консумира умерено ().

Blue dragon fruit, как се консумира, какъв е вкусът му и други любопитни факти

Очарователен на външен вид, плодът на синия дракон се характеризира с невероятни свойства и освен това е много вкусен. Вкусът му обикновено е сладък, което напомня това на кивито, но липсва типичната киселинност на този плод, а също и смътно тази на крушата. Вътре в пулпа му има черни семена, които могат да се консумират без проблеми.

По отношение на консумацията му може да се консумира като всеки плод, представляващ отлична закуска. Подобно на кивито, може да се консумира самостоятелно, като се разполовява с чаена лъжичка, или да се използва във вкусни рецепти, като се използва като тайна съставка за смутита, сладкиши и оригинални салати.

Има много любопитни факти около този плод: например в древни времена някои легенди предполагаха, че това не е плод, а втвърден огън, докато за други се използва в контекста на битките с дракони, които го изплюха, когато умряха и щом това се случи, плодът беше доставен на императора. В Тайланд и Виетнам цветята и пъпките на плода на синия дракон се готвят и днес.