Направете вашата Коледа незабравима с тези типични местни мекици, които са просто неустоими и много лесни за приготвяне. Говорим за плодово-какаови бисквити.
Днес ви представяме едни наистина уникални сладки, които можете да направите в няколко лесни стъпки, следвайки инструкциите в рецептата. Говорим за Бисквити с плодове и какао. Това са деликатеси, които са част от нашето кулинарно наследство, по-специално тосканското: всъщност те водят началото си от района на Сиена. Това са сладкиши, които харесват както възрастни, така и деца, но преди всичко, които всеки може да яде: всъщност те не съдържат глутен и поради тази причина са подходящи и за диетата на хора, страдащи от целиакия.
Само една препоръка: ако имате време, оставете сладкото тесто да престои една нощ. Това е така, защото сладките, които ще направите с тесто, което сте оставили да престои 4 часа, ще бъдат страхотни, но ще видите, че ако следвате съвета ми и ги оставите да починат максимум 12 часа, ще получите дори по-приятни сладкиши.
Ще ви трябват много малко съставки и всичко това на ниска или много ниска цена, за да приготвите тези просто неустоими изкушения. Единственият им недостатък всъщност е, че са толкова добри, че ще изчезнат от красивата чиния за сервиране, където сте ги сервирали, за миг!
В моята къща не може да се каже, че е Коледа без тези сладки, които поднасям в голям коледен поднос заедно с класическите безглутенови бисквити Ричарели и Пиемонте.
Тези меки какаови сладки са идеални и за подаръци по Коледа: важното е да знаете как да ги поставите в хубава кутия. Трябва да кажа, че често прекарвам повече време в подготовката на подходящата опаковка, отколкото в приготвянето на сладките.
Може да ви хареса също:
Може да ви хареса също:
Дози за: 4 порции
Произведено в: около двадесет минути
Температура на готвене: 170 градуса
Време за готвене: 10-12 минути
Почивка: минимум 4 часа и максимум 12 часа
- инструменти
- съставки
- за тестото
- 30 г горчиво какао на прах
- 2 супени лъжици и половина обикновена вода
- 90 г пудра захар
- 220 г белени бадеми
- настърганата кора от органичен портокал
- 30 г царевично нишесте
- един яйчен белтък
- да завърши
- пудра захар на вкус
Ричарели с какао, процедура
Смесете бадемите с половината пудра захар и прехвърлете пудрата в купа: Добавете водата, в която сте разтворили останалата захар, пресятото какао и царевичното брашно на слаб огън. Добавете белтъка и овкусете с настърганата цитрусова кора. Разбъркайте внимателно всички съставки, докато получите компактно тесто, което оставете да почине, увито в стреч фолио, в хладилника за 4 часа.
Може да ви хареса също:
Може да ви хареса също:
След като изтече необходимото време, с отпочиналото тесто оформете шоколадовите ричарели, които потопете в пудра захар, преди да ги поставите на нужното разстояние едно от друго в тава, покрита с хартия за печене. Печете на 170° за 10-12 минути. След като са изпечени, извадете сладките от фурната и ги оставете да изстинат преди сервиране.
За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал