Той е типичен за сицилианската традиция, която малко по малко си проправя път на всички трапези в Италия. Леко, вкусно и ароматизирано, където царува бадемът.

Те са леки и лесни за приготвяне. Те имат специално име, което ни връща назад във времето, когато са били подготвяни за партита в съда. След това стават известни благодарение на споменаването им в „Il Gattopardo“, роман на сицилианския писател Томази ди Лампедуза.

Нуждаем се от много малко съставки, за да ги приготвим. И със сигурност вече ги имаме в килера или хладилника си.

Бисквити за чай

Нека заедно видим от какво се нуждаем и с химикал и хартия в ръка да ги подготвим, като внимателно следваме процедурата.

съставки

• 400 г гранулирана захар
• 4 яйца
• кората на един лимон
• 400 г бадемово брашно

Време за приготвяне: 10 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Процедура за бисквити Ricci del Gattopardo

Нека започнем, като го поставим в купа захарта, яйцата и настърганата лимонова кора. Месим до получаване на хомогенна смес.

Изсипете тестото в торбичка със звездовиден накрайник.

С помощта на тестото направете трупи с дължина около 8 сантиметра. Поставете лентите в тава, застлана с хартия за печене, като оставите достатъчно разстояние между тях, защото при печенето може да залепнат една за друга.

Поръсете ги и ги запечете във вече загрятата фурна на 180° за 10 минути.

Бисквитите трябва да са златисти и хрупкави отвън. Когато са готови, оставете ги да се охладят за няколко минути, преди да им се насладите.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал.