Обикновено гъбите се посещават призори.

Но знаете ли защо е най-добре да отидете за гъби толкова рано сутрин?

Не става дума за изпреварване на други берачи на гъби и събиране на възможно най-много гъби.

Причината за бране на гъби сутрин може да изненада дори най-старите берачи на гъби и вие ще научите за това благодарение на портала в тази статия.

Бране на гъби – какво си струва да знаете?

Най-добре е да отидете за гъби много рано сутрин.

Това твърдение се предава от поколение на поколение.

Но каква е причината да отидете в гората толкова рано?

Не става дума за надминаване на други запалени берачи на гъби.

Причината за такова ранно събиране на гъби има своята рационална обосновка.

Въпреки това, преди да започнем да берем гъби, трябва да знаем разграничете ядливите гъби от отровните.

Не можем да ги събираме в найлонов плик.

Най-добре е да се подготвите сами Плетена кошница и не забравяйте да не унищожавате мицела, когато берете гъби.

Отидете в гората на разсъмване

Оказва се, че най-доброто време за бране на гъби е много рано сутрин.

Тук спокойно можем да говорим за заря.

Струва си да си в гората по това време.

Всичко защото по-лесно е да забележите гъби, които са все още мокри от роса.

Те отразяват светлината и са лесно видими.

С такива сутрешни реколти сте няма да донесеш червеизащото все още нямат време да се развият.

Насекомите все още не снасят яйца върху гъбите и ще се върнете у дома със здрави гъби.

Не събирайте стари екземпляритъй като в такива гъби има не само повече червеи, но и токсини.

Необходимо е да се напомни, че гъбите абсорбират много лесно замърсяването на околната среда.

И колкото по-дълго растат, толкова повече такива замърсители абсорбират.

Бране на гъби или облекчаване на стреса

Брането на гъби е много приятно и релаксиращо занимание.

Контактът с природата ви помага да се успокоите и да се отдалечите от много неща.

Когато имате късмет и съберете красиви здрави гъби, можете да приготвите вкусно ястие от тях.

Те ще бъдат вкусен завършек на приготвянето на гъби сосове, паста, пържен ориз или вкусна супа с пиле.

Така ще съчетаете приятното с полезното.

Как да събираме гъби правилно?

Ако обичате да ходите в гората за гъби, трябва да знаете как да ги събираме правилно.

Не става въпрос само за как да берем гъба от земятано и за да не се повреди мицелът и мястото, където плододава.

Има още един, доста важен момент, който берачите на гъби често не знаят или осъзнават.

Защо е необходимо да чукате гъби по шапката?

Ако досега не сте го знаели, сега ще разберете защо всеки гъбар трябва да има няколко пъти лесно удря шапката на гъбите още преди да я вдигне.

Размножаване на спори

Откриват се гъбични спори от долната страна на шапките в т.нар тръби.

Ако потупате няколко пъти шапката, преди да извадите гъбата от земята, някои от спорите се освобождават и разпространяват наблизо.

Благодарение на това можете да го очаквате на същото място след година нови екземпляри.

Контрол на качеството на гъбите

Друга причина да потупате гъбата е проверете състоянието му, преди да го извадите.

Здравата гъба ще издаде характерен звукподобно на това, което се чува след почукване на диня.

Гъбата, която искаме да вземем, също трябва да е достатъчна твърди и месести.

Ако шапката й се окаже мека и не издава никакъв звук, гъбата е стара или червива.

По-добре е за растежа на мицела оставете такива гъби в гората.

Почистване

Разбира се, нямаме предвид почистването, което се прави с гъбата, преди да бъде приготвена за ястието.

С леко потупване обаче премахвате всички грешкикоито се намират в шапката.

Това са три причини, поради които е добре докоснете шапката на гъбата още преди да го извадим от земята.

Вярваме, че ще намерите тази информация за полезна и пожелаваме ви успешен остатък от сезона за отглеждане на гъби.

Трик за почистване на гъби от Janka

Гледах страхотен трик по телевизията как се чистят гъби наведнъж и без нож.

Процедура за по-меки гъби (например пилешки или гъби) и за по-твърди гъби.

Как да почистите по-фини гъби

Имаме нужда от:

Пиле или гъби

Гладко брашно

Приближаване:

Сгънете гъбите в буркан и се поръсва с брашно (Аз ръся от окото – на шепа гъби слагам около 1 лъжица брашно).

След това наливам чешмяна вода, трябва да стига до половината на гъбите.

Затворете съда и разклатете съдържанието няколко пъти.

След това го отваряме и разклащаме малко съдържанието с ръце, така че гъбите да се „изплакнат“ добре в течността.

След това ние просто изплакваме (ако има повредени части по гъбите, разбира се, изрежете ги с нож, иначе не ви трябва) и просто ги изплакнете под течаща вода.

Оставете да се отцеди и можем да го обработим.

Сега погледнете в контейнера с вода и брашно – ще видите цялата мръсотия от гъбите на дъното.

Късмет!