Понеже приготвям тиквичките вкъщи вървят риба, но не пържа нищо, плънката е супер жилава, меко казано неустоима. Нека видим заедно рецептата за спринт!

Всички обичат тиквички, но знаем, че пържената тиквичка пармиджана е съвсем друго нещо, мога да ви гарантирам, че когато приготвям тиквички така, те се продават като топъл хляб, изчезват от чинията, не пържа нищо.

Моят съюзник у дома е фурната, слагам всичко там и voilà пека уникален деликатес. Днес ви предлагам тази рецепта, знаете ли какво правя? Запичам тиквичките на грил и след това ги оставям във фурната на 180° за 20 минути и трябва да ви кажа, че резултатът е изненадващ, можете да опитате и вие!

Печена на фурна тиквичка Пармиджана с жилаво сърце и супер хрупкава повърхност!

Какво мислите, искате ли да опитате и вие? Нищо невъзможно, ще бъде гарнитурата, която ще приготвяте често.

Съставки за 4 човека

4 дълги тиквички
100 г пушена провола
250 г моцарела
100 г настърган пармезан
екстра върджин зехтин на вкус
нарязана варена шунка на вкус

Процедура за печени нишки тиквички

За да приготвите тези тиквички, измийте и подсушете старателно тиквичките, след това отстранете краищата, нарежете ги на колелца и ги изпечете в голям тиган с незалепващо покритие или на скара. След като се сварят се слагат в чиния и продължават така до изчерпване на всички съставки.

След това нарязваме моцарелата и проволата на филийки и оставяме настрана. Взимаме огнеупорен съд и наливаме малко зехтин екстра върджин и нареждаме първи слой резени тиквичка, добавяме провола и моцарела, сварената шунка и настъргания пармезан. Продължаваме по този начин до изчерпване на всички съставки.

Завършваме последния слой с настъргано пармезано реджано.

Оставете да се пече в загрята фурна на 180° за 20 минути, активирайте функцията грил за последните няколко минути. Изключете, когато готвенето приключи и сервирайте.

Приятен апетит!