Апулийските пастичоти са страхотни! С голям живописен ефект в тяхната простота, никой не може да устои на изкушението да ухапе веднага
Апулийските пастичоти са изключителни! Това са опаковки от пясъчно тесто, пълни с вкусен пълнеж, които са просто неустоими. По тази рецепта всеки може да ги приготви: дори Чино има богат опит в приготвянето на сладкиши и винаги са вкусни!
Бързо и лесно се прави, са типични местни деликатеси, на които никой не може да откаже. Приготвени по този начин всъщност дори децата много ги харесват.
Ето как да приготвите апулийски пастичоти
THE Апулийски пастичоти те са невероятни! Още от първата хапка завладяват с деликатността на масленото тесто, което се топи в устата, смесвайки се с деликатния и неустоимо вкусен вкус на плънката им.
Много ароматно и привлекателно, всички искат да ги ядат.
Произведено в: няколко минути
готвене: фурна, 180° за 30-35 минути
- инструменти
- Купа
- камшик
- тенджера
- кухненски миксер
- прозрачен филм
- шаблони
- съставки
- за баницата
- 74 г жълтъци
- 1 чаша + 2/3 чаша пудра захар
- 250 г краве масло
- две чаши брашно за кекс
- 1 шушулка ванилия
- за плънката
- 1 шушулка ванилия
- 96 г жълтъци
- половин литър частично обезмаслено мляко
- две супени лъжици и половина кексово брашно
- 10 супени лъжици гранулирана захар
- шоколадов чипс на вкус
- четкам
- 16 г яйчен жълтък
- 27 гр. прясна течна сметана
Апулийски pasticciotti, процедура
Разбийте жълтъците с жълтъците и добавете пресятото брашно и след това сложете всичко в тенджерата, където сте загрели ванилията. Продължете с варенето на слаб огън, без да спирате да бъркате, докато получите крем с желаната консистенция, който охладете в хладилника в купа с домакинско фолио.
Смесете брашното с маслото, за да получите пясъчна смес, която ще прехвърлите върху тестена дъска и в която ще добавите семената ванилия, жълтъците и захарта. Оформете от масленото тесто блат и го оставете да почине, увит в стреч фолио, за 30 минути в хладилника. След като изтече необходимото време, разточете масленото тесто, за да се получи кора тесто с дебелина 0,5 см, поръсена с масло и брашно. Напълнете всяка основа с няколко супени лъжици крем и няколко капки крем, преди да ги затворите с останалото бутер тесто. Внимателно залепете краищата, намажете всяка торта с разтвор от сметана и жълтък и печете на 180° за 30-35 минути.