Най-добрите коледни предястия са тези, приготвени у дома: като тези копчета от млечен хляб, основата на прости, но елегантни канапета

Какви коледни партита биха били те без предястия и канапета, приготвени със собствените ни ръце? Няма смисъл да се отказвате и да купувате всичко готово, не е нужно много, за да изпечете горещи, меки и подканващи хлебчета, които да се пълнят както искате.

А ако имаме непоносимост, можем да използваме вода или соево или оризово мляко.

Направете малки копчета от млечен хляб на канапета

Млечните хлебчета също са вкусни за трапезата вместо класически хляб, а не само за канапета. Могат да се съхраняват три дни в хартия за хляб, но могат да се замразят и в класически торбички за лед.

съставки:
250 г брашно 00
200 г брашно Манитоба
6 г сол
200 мл мляко
1 яйце
30 г фъстъчено масло
30 г зехтин
1 чаена лъжичка захар
1 пакетче инстантна мая за солени сладкиши

Семпло и вкусно коледно предястие

Да започнем с i сандвичи меко с мляко. В купа се изсипват двете пресети брашна заедно с маята. Нека го добавим захар, леко разбитото яйце, млякото, олиото и зехтина. Накрая добавяме и солта и започваме да бъркаме с дървена лъжица, като брашната се насочват към центъра.
Когато тестото започне да се уплътнява, го работете с ръце за около десет минути,

докато се получи гладко тесто. Няма нужда да го оставяте да престои, защото незабавната мая върши работата си веднага.
5 минути са достатъчни, след което отново вземаме тестото и го оформяме топки около 70 грама. Поставяме ги в тава, покрита с хартия за печене, намазваме повърхността със зехтин екстра върджин и печем в предварително загрята фурна на 180° за максимум 15 минути.
Повърхността трябва да стане леко златиста, но не повече. Когато са готови ги изваждаме от фурната и изчакваме да се затоплят за да ги разрежем на две. Ето как получихме копчетата за млечен хляб, можем да се забавляваме да ги пълним.

Ще ви дам три лесни идеи, въпреки че можете да използвате сто различни. Първият се основава на пушена сьомга и яйца. Имаме нужда от 150 гр пушена сьомга резени, 2 твърдо сварени яйца и малко розов сос, приготвен като смесите 2 с. л. майонеза и същото количество кетчуп.
Взимаме една трета от копчетата и ги покриваме с пушена сьомга, след това две филийки твърдо сварени яйца. Допълнете с розовия сос, като използвате сладкарски пош със звездовиден накрайник. Правене на кичури.

Може да ви хареса също:

Втори пълнеж, горгонзола с маскарпоне и шамфъстък. Сиренето разработваме с лъжица, докато стане на крем, след което с нож нарязваме на едро шамфъстъка. Взимаме още една трета млечни копчета, намазваме с крема сиренето и допълваме с шамфъстъка.

Последна идея, скариди в розов сос. Можем да използваме и замразени, слагаме ги в тигана с струйка олио за три-четири минути (ако са пресни премахваме черупката и червата) и изключваме. След това вземаме останалите копчета хляб, воал от розов сос също на базата на майонеза и кетчуп, допълнен със скариди и пресни листа от мента.