Колкото по-висок е гликемичният индекс на дадена храна, толкова повече ще се повиши кръвната захар на човек, след като я консумира.

Краставиците имат гликемичен индекс 15, което ги прави храна с относително нисък брой. Яденето на храни с нисък ГИ може да помогне за намаляване на инсулиновата резистентност, което от своя страна спомага за намаляване на риска от диабет тип 2.

Бонус за хидратация

За повече хидратация, освен ежедневната консумация на вода, можете да изберете и няколко резена краставица. Според проучване на френското и британското население, публикувано от Nutrients, краставиците се състоят от повече от 95% вода. Така освен за бърза закуска, краставиците помагат и за хидратиране.

„Те могат да допринесат за дневния ви прием на течности и да ви поддържат хидратирани и тялото ви да функционира оптимално“, казва диетологът Кристин Гилеспи.

Помага за отслабване

Има много диети, които обещават да се отървете от излишните килограми, като въведете определени храни в диетата си. Една от тях е краставицата. Не само има вкусен вкус, но и помага при отслабване. Една порция има само 16 калории, което означава, че е с ниска енергийна плътност.

Според проучване на хранителните вещества, което се фокусира върху енергийната плътност на храните, има връзка между консумацията на храни с по-ниска енергийна плътност и загубата на тегло.

Освен това, поради високото си съдържание на вода, краставиците са изключително засищащи. Оставайки с ниско съдържание на калории, те са отлична закуска за всеки, който иска да отслабне. Могат да се комбинират с хумус или други вкусни зеленчуци.

Помага ви да избегнете запек

С цялата вода и фибри, открити в краставиците, чудно ли е, че те помагат за предотвратяване на запек? В проучване, публикувано във Phytotherapy от Jadavapur University, се казва, че семената от краставици помагат за „предотвратяване на запек“.

Освен това те имат „охлаждащ ефект“ върху тялото, според проучването. Медицинският колеж на Пенсилванския държавен университет препоръчва добавяне на краставица към различни ястия за облекчаване на запека.

Може да предотврати подуване на корема

Поради високото си съдържание на вода, краставиците са страхотни за поддържане на хидратацията, но също така са чудесни и за премахване на излишната задържана вода. Разберете какви са те. Вижте как можете да избегнете този неприятен момент.

Няма да имате проблеми с подуване след ядене на краставици.

„Краставиците са богати на специфични хранителни вещества, които помагат за премахване на задържането на вода, възпалението и в крайна сметка подуването. Съдържанието им на фибри насърчава здравето на червата и движението на червата“, казва диетологът Лиза Ричардс, автор на Диетата за кандида.