Как да съхраняваме манатарките, след като сме ги набрали или закупили пресни? Най-добрите начини да ги имате на разположение, дори когато вече не е в сезон

Тези, които ги обичат, биха искали да им се насладят и извън сезона, когато нямат възможност да наберат пресни гъби. Те могат да се съхраняват по различни начини, така че да ги имате под ръка за готвене по всяко време.

Манатарките обикновено се съхраняват, дори за дълго време, благодарение на сушенето, за да запазят най-добре вкуса си. В други случаи манатарките се използват за обогатяване на килера чрез създаване на буркани от гъби в олио или оцет но също и подправки на сосове.

Ето няколко идеи и рецепти за съхранявайте манатарки през цялата година.

Прочетете също:

Сушени манатарки

Подсушете манатарките това е много изгодно защото позволява техните качества и свойства да се запазят непроменени. Много удобно е да ги приготвите, ако разполагате с дехидратор или сушилня за гъби, особено когато реколтата от манатарки е обилна и се налага да боравите с големи количества. Електрическата сушилня може да се използва не само за гъби, но и за . всички инструкции.

Манатарки в масло

Друг много често срещан метод за консервиране на манатарки е, че ви позволява да имате тези гъби на разположение и след това да ги използвате специално като предястие или като подправка, например към пица. Ето и рецептата за чушки в олио, по която можете да приготвите и манатарки

Мариновани манатарки

Манатарки могат да се консервират в оцет без проблеми, като изберете, в зависимост от рецептите, съставки като оцет от червено вино и аромати като дафинов лист или карамфил, полезни за овкусяване на вашите консерви от гъби. рецепта.

Замразени сурови или варени манатарки

Други полезни указания за консервиране на гъби са замразяването. THE Гъбите могат да се съхраняват замразени директно от сурови или след готвене и в двата случая е необходимо да се спазват някои важни предпазни мерки, за да се съхраняват винаги гъбите в пълна безопасност. всички инструкции.

Смлени манатарки на прах

Тази идея ви позволява винаги да имате на разположение аромата на продуктите манатарки за овкусяване всяка рецепта, която изисква докосване на допълнителен вкус, например супа или второ ястие. В случая става въпрос за сушене на пресни манатарки. Когато са напълно сухи можете да ги натрошите на прах с пасатора или кухненския робот. рецепта.

Кои са те вашите рецепти за консервиране на манатарки?

Може също да се интересувате от: