От използването на влиятелни лица за рекламиране на продукти до финансирани изследвания за минимизиране на щетите: има 5 основни стратегии, използвани от производителите на храни и компаниите, за да ни накарат да консумираме възможно най-много захар

Здравните препоръки на международно ниво вече са недвусмислени: за да защитим здравето си, е важно да намалим ежедневната консумация на . Но това не е лесна задача, ако вземем предвид, че захар (или подобна) се съдържа в много продукти, понякога дори немислимо.

Прочетете също:

Лобитата, които произвеждат храни и напитки, пълни със захар (помислете за Coca-Cola, Mars, Mondelez, Ferrero и т.н.), се ангажират да гарантират, че техните продукти са по някакъв начин „рекламирани“, дори и да не са съвсем здравословни.

Като? Компаниите използват различни стратегии.

Инфлуенсърите да подобрят имиджа си

Най-популярната маркетингова техника в момента несъмнено е използването на инфлуенсъри за рекламиране на вашите продукти.

Mondelez нае например няколко добре известни фигури в социалните медии, за да популяризира своите бисквитки LU и през 2018 г. беше блокиран във Франция от професионалния рекламен регулатор, тъй като не спомена ясно, че това е спонсорирано съдържание.

В Германия асоциацията разкри през 2021 г. в своя доклад „Junkfluencers”, с който благодарение на инфлуенсърите брандовете комуникират директно на мобилните телефони на деца и тийнейджъри, маскирайки рекламните си послания като лични продуктови препоръки от звезди в социалните медии.

Изобретателността на маркетинговите стратези е неограничена, когато става въпрос за ефективно пускане на пазара на захарни бомби и закуски на деца – заключава докладът.

Учените платиха, за да намерят изкупителна жертва (дебели хора)

С нарастването на научните доказателства за рисковете от консумацията на захар, какво правят някои компании? Те спонсорират изследвания, чиито доказателства показват, че мазнините са истинският проблем с нашата диета.

Накратко, търси се изкупителна жертва, която да пренасочи вниманието от вредата на захарта към тази на други вещества. Според някои изследвания истинският виновник за сърдечно-съдовите заболявания и затлъстяването не е захарта, а мазнините.

През 1965 г. трима изследователи от Харвард публикуват този сензационен резултат в престижното медицинско списание New England Journal of Medicine. Имаше обаче една много малка подробност, която трябваше да се вземе предвид: тримата учени бяха платени от захарната индустрия и едва 50 години по-късно измамата беше разкрита.

Прочетете също:

Списание 60 милиона потребители нека се знае, че:

Институтът Danone, на своя уебсайт, продължава да го пише дори днес: „консумацията на захар би благоприятствала по-ниско наддаване на тегло от това на мазнини“ благодарение на нейните „метаболитни свойства“. Факт, който няма научна основа.

Друг широко използван аргумент е, че както Culture Sucre, Центърът за изследване и документиране на захарта във Франция, иска да повярвате:

Ако излишната захар допринася за увеличаване на теглото с течение на времето, това ще се дължи на излишък на калории, а не на „специфичен“ ефект на захарите.

Така че би било достатъчно да контролирате количеството калории, които консумирате, за да можете лесно да се насладите на всички сладкиши, които искате. „Отново невярно“, пишат френските експерти.

Стръвта на подсладителите

Тъй като потребителите все повече осъзнават вредата от захарта и изискват продукти, съдържащи все по-малко от нея, производителите пуснаха алтернативи на базата на захар.

Малко като тютюневите мултинационални компании, инвестирали в електронни цигари, производителите на сладкиши и газирани напитки са заложили на подсладители, които им позволяват да говорят за по-добро здраве, без да изоставят нездравословния навик да привикват потребителите към сладкия вкус.

Coca-Cola твърди, че:

проучвания от цял ​​свят не оставят никакво съмнение относно [sicurezza] [dell’aspartame]. Следователно аспартамът може да се използва безопасно и може идеално да бъде част от балансирана диета.

Проучване от, публикувано през септември 2022 г., показва връзка между подсладителите и повишения риск от сърдечно-съдови заболявания.

Но по-общо казано, на практика всички подсладители, проучванията са „разкрили“ възможните вредни ефекти.

Прочетете също:

Натиск върху парламентаристите

За да постигнат целите си, захарните лобита използват организации и серия от техники, които имат за цел да окажат натиск върху политическите представители.

Във Франция трите най-големи захарни компании – Tereos, Cristal Union и Saint Louis Sucre влизат в Народното събрание. Както пише 60 милиона потребители:

Върховният орган за прозрачност в обществения живот ни казва, че през 2021 г. те са похарчили между 275 000 и 425 000 евро, за да разпространят своите послания за захарта.

В Съединените щати обменът на имейли между ръководителите на Coca и CDC (здравните агенции) е също толкова важен. Те показват как компанията се опитва да „наклони“ към собствените си цели Световната здравна организация (СЗО), която обвинява производителите на безалкохолни напитки, че са отговорни за затлъстяването.

Прочетете също:

Насърчавайте внимателното потребление

Последната, по-фина стратегия е да се насърчава внимателното потребление. Например във Франция Центърът за изследване и документиране на захарта (Cedus) избра през 2019 г. име, което казва всичко „Cultures Sucre“ и което именно насърчава правилната консумация на захар.

Тази организация обединява производители, които не се колебаят да дават хранителни съвети и, благодарение на партньорството с Public Education, сключено през 2019 г., дори предостави образователни материали на училищата.

С право по този повод френският депутат Лоранс Абейл се запита дали в краткосрочен план:

ние ще поверим на Монсанто задачата да създаде училищна информационна кампания за селското стопанство.

В заключение можем само да кажем, че – както винаги – трябва да внимаваме какво купуваме. Нека не попадаме в маркетинговия капан, а нека се научим да четем внимателно етикетите, за да направим най-добрата оценка.

Следвай ни в | | | |

източник:

Прочетете също: