Винаги избирайте най-пресните продукти, когато пазарувате, но знаете ли наистина как трябва да се съхраняват? Ето 4 съвета как да съхранявате някои храни в хладилника.

Когато пазарувате, изборът на пресни, висококачествени храни със сигурност е приоритет. Също толкова важно е правилно консервирайте и съхранявайте тези храни щом прекрачиш прага на дома си. Плодовете, зеленчуците и сирената, силно развалящи се, изискват специално внимание, за да запазят вкуса и свежестта си непокътнати. Дори ако хладилникът е ценен съюзник, опазването със сигурност изисква целенасочена стратегия. Ето някои наистина полезни трикове за спестяване на разходи, които ще ви позволят да удължите срока на годност на вашата храна и също ще ви спестят няколко евро. Вече няма да изхвърляте нищо!

Купихте ли тези храни? Дръжте ги така

Сред основните храни в един дом със сигурност са морковите и целината. Заедно те представляват основата на много рецепти, но често ги оставяме да се развалят хладилник (например отваряне на кутии и след това забравяне за тях) поради няколко фактора, включително неправилно съхранение. След като донесете моркови и целина у дома, посветете няколко минути на незначителен жест, който може да промени нещата. Първото нещо, което трябва да направите за плодовете и зеленчуците като цяло, е премахнете оригиналната опаковка, особено ако е от пластмаса. След като направите това, трябва да обелите, измиете и отрежете краищата и след това да ги потопите напълно в затворен съд с вода. Този малък жест запазва неговата хрупкавост и вкус. Водата действа като защитна бариера, предотвратявайки зеленчуци (в тази статия ще разкрием други тайни, за да ги предпазим от разваляне) се дехидратират и плесенясват. Дори марулята и другите едролистни зеленчуци с тяхната деликатност изискват също толкова деликатно отношение. Отстранете опаковката, внимателно измийте и разопаковайте„щателно изсушаване те могат да направят салатата трайна много по-дълго. Препоръчва се използването на центрофуга за зеленчуци или кухненски кърпи, за да сте сигурни, че марулята е без влага и е готова за съхранение. Съхраняването му в термоконтейнер заедно с листове абсорбираща хартия ще ви помогне да запазите свежестта, предпазвайки го от влага.

Не само зеленчуци, съхранявайте банани и сирена така

The банани (знаете ли Защо понякога имат ли черни части? Разберете тук), за разлика от много други плодове, предпочитат топлината пред студа, съхраняването им в хладилник всъщност не е идеално. Отделете ги от каската e увийте края с които са прикрепени с филм ще забави процеса на зреене. Този лесен жест ще запази текстурата им и ще ви позволи да се насладите на пълния им вкус по-дълго. За сиренаВеднъж отворени, начинът, по който се съхраняват, определя дали ще запазят характерния си вкус или не. Изоставянето на оригиналната опаковка, както видяхме, винаги е мъдър ход. В случай на твърди сирена просто ще ви трябва увийте ги в хартия за печене, евентуално с посочване на вида и срока на годност. Този трик ще ви позволи да запазите аромата му без риск от замърсяване на други храни в хладилник.