100 г пармезан и 3 тиквички приготвят щур аперитив, малки листчета много хрупкав чипс, които ви карат да ги ядете отново и отново.

Нека си признаем, колко е хубаво да можеш да седиш спокойно в хамака, на дивана на открито и да чакаш да ни сервират вкусен аперитив, придружен от хубава алкохолна или безалкохолна плодова напитка, фреш Spritz или нещо, което утолява жаждата ни . Е, аперитивът отваря стомаха и го подготвя за вечеря, но трябва да е изчерпателен, иначе ще ни разочарова. Това също се случва, уви, че аперитивът не е такъв, какъвто очакваме и следователно не стимулира глада. Но какво, ако го направим?

Е, ако се опитаме да направим вкусен аперитив, няма как да не приготвим този чипс от тиквички в пармезанова кора. Изглежда сложно, но повярвайте ми изобщо не е, всъщност ще трябва да разрежете тиквичките на ширина и да направите хрупкави медальони със сирене. Нека се опитаме да приготвим този аперитив или аперитив, както предпочитаме да го определяме.

Пармезан и чипс от тиквички

Нужно е малко и много въображение, за да създадете тези бързи и лесни рецепти, с които ще изглеждаме страхотно, когато сервираме ad hoc аперитив на масата преди вечеря.

Съставки за 4 човека

• 3 тиквички
• настърган пармезан 100 гр. (преценяваме и според количеството тиквички, които са излезли, ако ги панирате много тънко, ще трябва повече сирене)
• сол
• пипер
• галета

100 г пармезан и 3 тиквички приготвят щур аперитив, малки листчета хрупкав чипс. Метод

Първо измийте тиквичките и ги отрежете от двата края. Нарежете ги на колелца (по ширина) и ги изплакнете под течаща вода и след това ги поставете върху чиста кърпа да изсъхнат. Ако ги харесваме много тънки, използваме мандолина, но аз ги предпочитам малко по-двойни. Нека вземем кухненска торбичка, тази, която се използва за замразяване на храни, така да се каже, и да поставим резените тиквичка вътре, да добавим пармезана и галетата към торбичката и да разклатим добре, така че зеленчуците да бъдат напълно атакувани от двата праха.

Как да си направим чипс от пармезан и тиквички

Когато забележим, че тиквичките са изцяло заобиколени от галета и основно пармезан, тогава ще ги поставим върху тава за печене, която ще сме покрили със специална хартия. Разделете ги и ги изпечете на 220° за около 15 минути. Ще видим, че чипсът ще покафенее, ако е необходимо, добавете или премахнете няколко минути в зависимост от мощността на вашата фурна. Честит аперитив!